Buku Baru

MIKROBIOLOGI PANGAN ( TEORI DAN PRAKTIK)

MIKROBIOLOGI PANGAN ( TEORI DAN PRAKTIK ) INI DAPAT DIGUNAKAN UNTUK MENGENDALIKAN MIKROORGANISME YANG MERUGIKAN DAN MEMANFAATKAN MIKROORGANISME YANG MENGUTUGKAN ,DAN MENGHASILKAN PRODUK OLAHAN PANGAN. BUKU INI MEMBAHAS BENTUK ,SIFAT ,DAN PERANAN MIKROBA DALAM PANGAN ,BAIK YANG MENGUNTUNGKAN SEPERTI DALAM PRODUKSI PANGAN .